Especias, condimentos, hierbas, el más famoso en el mundo.


   

Descubre la riqueza de plantas aromáticas en todo el mundo. Los platos más simples son ricas en sabor, aroma y color, con hierbas, especias, condimentos, especias y hierbas.
Descubre las fragancias y los sabores del mundo a través de las
especias y condimentos - hierbas y especias - salsas y chiles.


Mostaza.

Las mostazas son algunos de los condimentos más utilizados en la cocina occidental, hay diferentes tipos y variedades de mostazas. Brown o mostaza negro que tiene un sabor fuerte y picante.
La mostaza es ampliamente utilizado en Francia. Mostaza blanca gusto más dulce y más dulce, es menos picante que la mostaza francesa. mostaza, mostaza blanca se utiliza para preparar americano, Inglés y Alemán. Nuez moscada, nueces.
La nuez moscada es un color aromáticos, pueden ser de color rojo, amarillo, beige, marrón o naranja. Nuez moscada viene en el mercado está lleno o en polvo.
El uso de la nuez moscada es la preparación de diversos platos preparados con huevos, queso, papas, postre y algunas salsas. Nuez moscada se encuentra también en la preparación de la curia.

Chile.

La pimienta es una especia que tiene un sabor muy picante y quema a veces hay en el mercado una gran variedad de chiles, pimientos rojos, pimientos verdes.
Para el consumidor, en la cocina, el chile se encuentran secos o en escabeche, también hay preparaciones se utiliza pasta de chile a incorporar otros alimentos.

Negro pimienta.

La pimienta es la especia más común en el mundo, existen diferentes variedades de pimiento y varios colores, verde, negro, rojo, gris, blanco.
Pimienta en todas sus formas y colores, da de comer un picante y fuerte. Usted puede encontrar la pimienta en grano o en polvo seco.

Azafrán.

El azafrán es una especia, es la reina de las especias, ya que es el más caro de todos. 1 kg de azafrán costo entre 8.000 y 28.000 dólares en el mercado mundial de especias.
Sin embargo, nos resulta asequible para el consumidor, ya que una cantidad muy pequeña de azafrán es suficiente para cocinar un plato. Mercado, el azafrán es en forma de filamentos o en polvo, es recomendable comprar el azafrán, el azafrán en polvo adulterada con frecuencia. El azafrán da comida un sabor maravilloso.

En la cocina occidental hay muchas recetas con azafrán. cocina francesa utiliza el azafrán para preparar sopa de pescado, Italia se prepara con risotto de azafrán, un delicioso cuscús en la cocina de Marruecos con el azafrán, el azafrán, la paella colores muy bien y le da su sabor único. Muchos dulces también están preparando con azafrán.
En general el azafrán condimento y colorante de muchas especialidades culinarias internacionales.

El alto precio del azafrán se justifica por el costo de mano de obra necesaria para cosechar 200.000 estigmas, se debe producir un kilo de azafrán.