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As especiarias, condimentos, especiarias, ervas, o mais famoso do mundo Descubra a riqueza de plantas aromáticas em todo o mundo.





 Os pratos mais simples são enriquecidas em sabor, aroma e cor, com ervas, especiarias, condimentos, especiarias e ervas.



Mostarda.

Mostardas estão entre os condimentos mais utilizados na cozinha ocidental, existem diferentes tipos e variedades de mostardas.

Brown ou mostarda preta que tem um sabor picante. A mostarda é amplamente utilizada na França. Mostarda branca tem gosto mais doce e mais doce, é menos pungente do que a mostarda francesa.

Mostarda, mostarda branca é usada para preparar Americano, Inglês e Alemão.


Descubra os aromas e sabores do mundo através das especiarias e condimentos - ervas e especiarias - molhos e pimenta.

Noz-moscada, nozes.

A noz-moscada é uma cor, aromático pode ser vermelho, amarelo, bege, marrom ou cor de laranja. Noz-moscada chega ao mercado está cheio ou pó. O uso de noz-moscada é a preparação de diversos pratos feitos com ovos, queijo, batata, sobremesa e alguns molhos. Noz-moscada é encontrado também na preparação da cúria.

Chilli.

A pimenta é uma especiaria que tem um sabor muito picante e algumas vezes queima há no mercado uma grande variedade de pimentas, pimentão vermelho, pimentão verde, etc. Para o consumidor, na cozinha, o pimentão pode ser encontrada em pó ou em conserva, há também os preparativos pastoso pimenta é usado para incorporar outros alimentos.

Pimenta preta.

A pimenta é o tempero mais comum no mundo, existem diferentes variedades de pimenta e várias cores, verde, preto, vermelho, cinza, branco. Pepper em todas as suas formas e cores, dá um alimento picante e forte. Você pode encontrar a pimenta em grão ou pó seco.

Açafrão.

O açafrão é uma especiaria, é a rainha das especiarias, pois é o mais caro de todos. 1kg de açafrão custo entre 8.000 e 28.000 dólares no mercado mundial de especiarias. No entanto, achamos acessível para o consumidor, porque uma pequena quantidade de açafrão é suficiente para cozinhar um prato. Mercado, o açafrão é sob a forma de filamentos ou em pó, é aconselhável comprar o açafrão, açafrão em pó é muitas vezes adulterados. Saffron dá comida um sabor maravilhoso.

Na cozinha ocidental, existem muitas receitas com açafrão. cozinha francesa usa o açafrão para preparar bouillabaisse, a Itália é preparado com risoto de açafrão, um delicioso cuscuz na culinária de Marrocos com açafrão, cor de açafrão paella muito bem e lhe dá o sabor único.
Muitos doces também estão se preparando com açafrão. Geralmente o tempero de açafrão e coloração de muitas especialidades gastronómicas internacionais.

O alto preço do açafrão é justificada pelo custo do trabalho necessário para colheita de 200.000 estigmas deve ser o de produzir um quilo de açafrão.