ローカル品質の食品製品です。 特産品と私たちの食べ物。

地元の食材で検索すると、本当の喜びです行うと、私たちの目標は、あなたが知っているし、これらの素晴らし い製品に感謝を導入することです。これは、フランス料理の最高の製品を各種取り揃えています。地元の製品は、独自のノウハウと無類の結果です。


正確には何がローカルの製品ですか?

ローカル製品の定義は、一般的に広い地域、国または地域を意味する由来のステートメントは、ローカルの製品 は、健康的な料理の伝統を尊重し、忠実である。

ローカル製品への情熱。

テロワールの概念は、グルメなお食事のファッションに戻って、土地は自分たちのルーツに人々を魅了し、地元 の食べ物は、 都市の都市とは対照的、ファームの思い出は、職人生産者と農民は多くの人を夢見ている。今すぐ簡単に手頃な価格と優れた品質で地元の製品を見つけることが できます。顧客に地元の料理を提供するレストランのチェーンは"ローカル"は牧草地を食品バイオ参加もあります。

地元の食材とその起源やPDOのアペラシオン。

AOCの保証、製品の品質は、キャンペーンや偉大な資質の他の食料品を中心に様々な品質の製品に長年にわ たって広がっている概念です。地元の製品は、乳製品、蜂蜜、鶏肉、ジャガイモ、ワインや健康と環境の他の製品として挙げることができるように。

地元の製品が起源と提供されている製品は、認定の品質を持っていることを消費者に注意して指示ラベルの証明 書を持ってい ます。場合は、いくつかの消費者の不信感のVI - à - VIの食品は、製品の性質を疑っている、それがために、製品に輝き、市場で正当な地位を与えることに疑問を解決するための手順を取ることが重要です。

食品の安全性は、国や人全体が重要です。市場で提供される製品のアイデンティティの問題がある場合は、解決 策は透明性の 両方のラベルの面であることをラベルの意味合い。過去に戻り、地元の食材と古い伝統に戻ります。前に、合法的な願望ですとして私たちのテーブルで楽しい時 間を表示して下さい。しかし、何も我々の祖母の製品は、今日よりも健康であることを保証します。過去の最高のレシピが多いので、あるいは本当においしい、 ほとんどの人に良くはありませんでした。多くの物語と古代の物語は、頻繁に食品混入を呼び起こす。

伝統的に良い製品とおいしい料理は裕福な社会的エリートのために予約された、一般の人々は一般的に moinde製品の品 質を満足している。原産地表示を有する食品は、地域やテロワールに固有の伝統的な方法によって生成されます。地元の製品はまた、生産のすべての段階で、新 しい技術によって、その改善することができる。味と製品の栄養素は常に科学の発展によって求められています。

従来の方法の改善は、地元の製品に付加価値をもたらすいくつかの研究者達は、食事の準備に使用される材料の 品質を改善す る。食品科学者たちは、例えば、我々はまた、健康を害することができる化学物質の使用を禁止することができる製造の伝統的な方法を改善するために努力して いる。

"地場産品"の生産はまだ市場に他のすべての製品として、公衆衛生と衛生の規則を満たす必要があります。こ れは、食品の品質に対する需要は製造コストに影響を与えることに注意することが重要です。

製品のテロワールは、郷土料理で発見千で、フランス料理は非常に製品のオリジナルの味で豊かに富んでいるさ れます。知っ ているか、または、地場産品の探しに行くの取得、これらの製品を購入すると行って忘れられない経験ですか。 、グルメツアーを行く農場を訪問し、田舎は、最も簡単な方法ですが、我々はこのようにすべての地域でレストランやアグリツーリズム農家の選択を見つけるこ とが提供の試飲や地元の製品を最大限に活用。 。