الروائح والنكهات في المطبخ.

منذ العصور القديمة ، والأعشاب ، والتوابل والبهارات والتوابل الأخرى سعى قدر للمتعة طعم ، نكهة ، والعطر واللون. والمقصود

والبهارات والتوابل والصلصات والأعشاب لجعل كل وجبة من دواعي سروري والسعادة في حياتنا ، والبحث عن الجيد والتوابل البهارات والأعشاب في نظامك الغذائي


أفضل التوابل المعروفة والتوابل والأعشاب الجميلة في العالم.

وتوابل والبهارات والفلفل والصلصات شحذ شهيتنا ، وحفز لنا ونحن الاحماء ، فإنها تنبعث من النكهات لطيفا وسهولة الهضم. تستخدم

الفلفل والتوابل والبهارات والصلصات في الطبخ لموسم وتلبية لدينا أطباق لإضافة لون ورائحة. هناك أيضا الأعشاب التي هي أيضا تكملة طبيعية للفن من الجدول. والتوابل الطبخ القائم على المعرفة ، والتوابل والأعشاب والفلفل ويعود تاريخها الى العصور القديمة.

فضائل الطبخ الأعشاب والبهارات والتوابل والبهارات.

وصفات سهلة لاستخدام التوابل ويجب علينا أن نتعلم أن نعرف واستخدامها. يجب العثور على أطباق كوك جيدة من البهارات والتوابل تعلم لاختيار المكونات.

وصفات تحضير باستخدام الأعشاب ، والتوابل والصلصات والتوابل والبهارات المستخدمة في إعداد ألذ الأطباق والصحون أصيلة.

ما هي التوابل ، ومعرفة مصدرها.

التوابل ومتنوعة جدا ، وأنها تأتي من النباتات وتستخدم لأطباق الموسم. التوابل تعطي الطعام لاذع أو الساخنة. عند إعداد وجبات الطعام باستخدام التوابل في أشكال مختلفة ، والمجففة ، ومسحوق ، لصق ، الخ التوابل هي المواد العطرية المستخدمة على نطاق واسع في الغذاء وفي الأعمال التحضيرية لجميع أنواع الأطباق.

القرفة.

القرفة والتوابل والتي تستخدم على نطاق واسع في المعجنات. تستعد الكعك ، والصلصات ، فطائر ، بنكهة القرفة. القرفة في شكل مسحوق أو العصي. القرفة لطعم خاص ونكهة فريدة من نوعها. وهناك أيضا المشروبات مع القرفة. ويمكن أن سعر كيس من القرفة تختلف تبعا لنوع ومنشأ المنتجات.

الهيل.

الهيل هو التوابل من المطبخ الهندي. مع استعداد كل من أطباق الحلو أو الهيل لذيذا. يستخدم على نطاق واسع الهيل في المطبخ الآسيوي. في الأغراض الطبخ من الهيل متنوعة ، وصفات باستخدام العديد من الهيل أحرار في مواقع على الانترنت متخصصة في المطبخ الآسيوي.

القرنفل.

القرنفل هي نكهة قوية والتوابل على الساخن ، لماذا اسم "القرنفل" لمجرد أنه يبدو وكأنه مسمار. في المعجنات ، وجدت في الزنجبيل القرنفل. في المطبخ ، والقرنفل المستخدمة في إعداد اللحوم واللعبة. كما جنت الأم وصفة القرنفل يستخدم لتهدئة اوجاع الاسنان.

الكركم.

الكركم هي التوابل المستخدمة على نطاق واسع في المأكولات الآسيوية ، وغريبة الهندي ، وذلك لأن الكركم هو العنصر الأساسي لإعداد صلصة الكاري. الكركم أساسا تمتلك الطعم المر ، ولكن فضلها كثيرة في إعداد الطعام الجيد. وكما هو معروف الكركم بأنه "الزعفران الهندي". الكركم يعطي اللون البرتقالي لطيفة في الغذاء. الكركم هو على السوق لالتوابل والبهارات ، يمكنك شراء الكركم ، طازجة أو مجففة أو مسحوقة.

الزنجبيل.

نكهة الزنجبيل هو جينجر سبايس أشهرها وأكثرها استخداما في المطبخ الآسيوي والمأكولات الصينية والآسيوية والصينية والزنجبيل الاستخدام المكثف لصنع صلصات ، طهي اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ، والعديد من الأرز التحضيرات والتوفو مصنوعة مع الزنجبيل ، والحساء أيضا. في اليابان ، والمطبخ الياباني يجعل من استخدام الزنجبيل باعتباره العنصر الأساسي ، والزنجبيل مخلل تصاحب دائما السوشي والساشيمي.

المأكولات الآسيوية استخداما واسع النطاق من الزنجبيل ، ونحن مستعدون حتى الحلويات. في الطبخ الغربية ، ويستخدم الخبز في الأرض لكعك الزنجبيل نكهة ، compotes ، الزنجبيل والبسكويت. في يشرب من زيت الزنجبيل أساسيا في تصنيع المشروبات الغازية ، مثل الزنجبيل مزر ، وتعد أيضا الزنجبيل البيرة المحلية.